As plantas modernas de produção de alimentos, como laticínios, são unidades bastante complexas, que incluem muita automação. Os produtos e os processos de produção devem ser absolutamente limpos, o que traz requisitos especiais também para o sistema de automação e para os sensores de medição.

A alta disponibilidade de automação é ainda mais importante na indústria de alimentos do que em outras indústrias. Não existem armazenamentos para os produtos. Toda a produção é baseada em pedidos. A quantidade de produtos diferentes é bastante alta. Apenas processos completamente automatizados, baseados em controles de receita sofisticados, podem garantir a alta qualidade dos produtos. O mesmo se aplica aos produtos de biotecnologia, tais como enzimas, que são fabricados em reatores de fermentação.

Características

Sistemas de automação e gerenciamento de informações
Diagnóstico do sistema de automação
Monitoramento da condição do equipamento de campo
Operação do processo de dados do histórico de processos e rastreamento de produtos

Benefícios